肝硬化腹水患者的饮食应以低脂肪为主。

由于病人的代谢能力差，可以适当喝水，但要控制水量，吃低盐饮食，也就是不要吃太咸，可以多吃一些维生素含量高的水果和蔬菜。因为这些食物中的维生素含量很高，维生素有保肝的作用，如苹果、蔬菜、黄瓜等，不能吃辛辣、油腻、脂肪、甜稠腻的食物，也不能吃冷硬的食物，通常是粥。

肝功能正常时，可适当摄入瘦肉精和鸡蛋，但不要过量。平时可以喝酸奶和纯牛奶，但要适量。除了饮食，标准化的治疗非常重要，根据具体情况选择治疗方法，减少高脂肪食物的摄入也非常重要。