喝酒导致胃出血，需要根据出血量来决定治疗方案。如果患者喝酒后，胃出血的出血量比较少，仅仅出现大便发黑的情况，可以先不吃东西，也不要喝水。适当的补液、抑制胃酸分泌等治疗，一般恢复比较快。

如果患者的出血量比较大，出现了明显的呕吐鲜血、呕吐咖啡样物等表现并且患者出现了头晕、乏力、血压下降等周围循环衰竭和休克的表现，需要进行心电监护。

在补液抑制胃酸分泌的基础上，还需要应用止血药物以及输血治疗。如果上述内科治疗方案不能止血，还需要做内镜下止血治疗。如果内镜下止血治疗仍然无效，就需要手术治疗。