补牙要分好几次的原因包括：龋洞较深、洞底接近髓角时，外界刺激容易透过牙本质激惹牙髓，需要先放置丁香油氧化锌，起安抚镇痛的作用，同时促进修复性牙本质形成。

疼痛逐渐缓解后，再进行充填。牙髓发生细菌感染，形成牙髓炎或根尖周炎时，需要分次进行开髓引流、根管预备、根管消毒、根管充填，最后修补牙齿。

如果牙体组织内部残留牙髓组织或消毒不严格，一次性完成充填，很容易引发牙髓压力升高或大量细菌繁殖，引发剧烈的疼痛或出现大范围的肿胀。