釉质发育不全与脱矿的区别是，釉质发育不全是釉质发育阶段出现的问题，导致釉质形态、结构的异常；而脱矿是釉质因为某些原因在导致的矿物质脱落，在脱矿之前形态结构是正常的。

釉质发育不全是在牙齿发育阶段发生的，这时候牙齿还没有萌出；而脱矿是在牙齿已经萌出之后因为某些原因导致的脱矿。

釉质发育不全不能用药物治疗，只能靠修复恢复；脱矿可以再矿化，脱矿比较轻的情况下，再矿化后可以逐步恢复。