胃肠道间质瘤饮食禁忌有以下几点：

1.避免坚硬食物。当患者出现此类胃部疾病时多数会伴随肿瘤问题，在饮食过程中一定要避免过于坚硬的食物。因为这种食物很可能导致胃部出现划伤，或是胃部出血等问题。

2.避免过凉，或过热的食物。因为过凉或过热的食物，都会对食道以及胃部产生一定刺激，这样不仅不利于胃部恢复，同时还可能加重肠胃疾病的问题。

3.避免粗纤维过多的食物。虽然粗纤维对人体肠道有着很好的作用，可是患有胃肠道间质瘤的患者，就应该避免，或者少吃含有粗纤维类的食物。否则会导致身体消化不良，同时也会对胃部增加不必要的负担。