患有鼻咽癌的患者可以吃春笋。

患者在进食春笋之后，可以降低自身胆固醇含量，预防自身在患病过程中出现冠心病等疾病。同时春笋中含有的蛋白质、氨基酸以及不饱和脂肪酸等物质的含量较多，可以为人体日常的生命活动提供所需要的能量。

另外春笋含有的镁、钙、磷、铁等矿物质含量较多，可以预防患者在患病过程中出现骨质疏松等疾病，也可以抑制体内癌细胞的增殖现象，达到促进患者身体恢复的效果。