3岁宝宝手脱皮可能是川崎病，可以使用静脉注射丙种球蛋白，具体注射剂量咨询相关医生。

手脱皮只是疾病的表现，例如川崎病，往往在急性期表现为发烧、皮疹等症状。如果出现手指脱皮情况，意味着疾病已经进入恢复期，说明疾病症状好转阶段。

另外，3岁宝宝手脱皮也可能是链球菌引起的星光样皮疹，在治疗方面首选青霉素类、头孢类药物抗生素，日常生活中可以涂抹一些护肤品，内服维生素辅助治疗。还有一些3岁的宝宝出现手指脱皮，和新陈代谢有关系，也和日常的不良习惯有关系。