胰腺坏死对身体影响极大，可能会诱发腹腔感染，同时胰腺坏死后可能会导致胰腺的功能不全，引起二型糖尿病等慢性病。

当因为胰腺组织缺血或者胰腺炎时，部分胰腺组织可能会坏死，坏死的胰腺组织可能会继发细菌感染，若感染控制不力会扩散到胰腺周围临近组织，引起感染性休克等严重后果，可危及生命。

另外，胰腺的再生能力较差，当部分胰腺组织坏死后，胰腺所具备的生理功能也可能会变差，例如胰岛细胞可分泌胰岛素，用来调节血液内葡萄糖的浓度，当胰岛细胞损伤坏死后，生理需要的胰岛素分泌量不足，会导致二型糖尿病的发生。