咽旁间隙感染之后是否可以吃鱼，主要取决于患者本身的身体体质以及临床症状。

如果患者本身不存在对鱼类等食物过敏的情况，且咽旁间隙感染的疾病并没有造成患者严重的张口困难，或者是吞咽困难等症状出现。患者自身食欲良好，又想要吃鱼的欲望，就可以正常吃鱼。但需要注意的是，鱼的制作应当尽量保持清淡，避免对咽旁间隙感染的部位造成刺激。

但如果患者本身对鱼有过敏的情况，或者是因为咽旁间隙的感染出现了较为严重的张嘴受限或者是进食困难，此时就不建议吃此类食物。