乙肝表面抗体数值达到10以上，不会感染乙肝。

乙肝表面抗体作为一种保护性抗体，能够中和乙肝表面抗原。一旦和乙肝表面抗原中和后就能够破坏乙肝病毒结构，导致乙肝病毒被杀灭。因此，乙肝表面抗体能够保护机体免受乙肝病毒的感染，但是乙肝表面抗体也需要达到一定的浓度，才能够起到免疫乙肝病毒的作用。数值超过10，能够起到完全地免疫乙肝病毒的效果。

如果对于数值没有超过10的人群，可以再次注射一次乙肝疫苗。