想要让鼻子变小需要根据导致患者鼻子增大的原因，来选择具体的处理方法。

如果患者是由于先天的家族遗传或面部的结构特征，导致的鼻子比较大的情况，需要通过外科整形手术的方式来进行鼻部的缩小。对于鼻头比较宽大的患者，可以选择进行鼻头缩小手术或假体隆鼻的手术，通过鼻头缩小以及抬高鼻梁的方式，可以起到改善的效果。对于鼻翼较大较宽的患者，可以通过鼻翼基底切除术来进行改善。

但患者如果是由于酒糟鼻等疾病引发的鼻子肿大，则应该应用抗生素的药物或者激光等方式来进行治疗。