吃油炸食物是会导致性早熟，过多食用油炸油腻食物，会增加营养过剩的风险，并导致肥胖发生。

而营养过剩可能会导致儿童肥胖，肥胖容易引起一系列内分泌激素系统的紊乱，可能会导致儿童出现性早熟。造成性早熟的原因非常复杂，除了遗传因素，营养过剩、环境污染、大量含激素的食物等都是性早熟的常见诱因。

研究发现体重超重肥胖的儿童，其成熟的时间比同龄人早，通过对儿童饮食进行分析也发现，饮食中脂肪、动物性蛋白质多的孩子，其成熟时间较早。因此控制性早熟的最好手段，首先就是避免营养过剩，减少儿童肥胖。