腿部有血管突出皮肤表面可以吃豆制品吗

根据患者的描述考虑是下肢的大隐静脉曲张，患者可以吃豆制品。大隐静脉曲张一般与工作习惯有关，有一定的家族史。

由于久站、久坐、妊娠、肥胖或体力劳动导致下肢血管的回流不畅，血液淤积在下肢血管，从而引起血管的过度扩张、蜿蜒迂曲，表现为蚯蚓样改变，站立时明显，平躺可消失。

另外大隐静脉曲张患者还会表现为患侧肢体的酸胀、疼痛、沉重、麻木感、皮肤色素沉着等，治疗上采取大隐静脉的高位结扎和剥脱术。