胰腺假性囊肿可以出现腹痛、恶心等症状，病情严重的可以导致黄疸。胰腺假性囊肿最常见的症状就是腹痛，同时可以伴有腹胀。在对患者进行查体时在左上腹可以触及到包块。

胰腺假性囊肿增大后会对胃肠道造成压迫症状，可以引起恶心呕吐等表现。患者症状如得不到缓解，可以导致患者出现营养不良、体重下降。

胰腺假性囊肿还可以导致胆管受到压迫，胆汁的排泄通道会受到阻塞，表现为黄疸的症状。胰腺假性囊肿要及时地进行手术治疗，减轻患者的症状。