胃梅毒晚期一般是不能彻底治愈的，只能通过针对性治疗缓解临床症状。

胃梅毒是由于梅毒螺旋体对患者的胃黏膜造成了侵害，从而引发的感染性疾病，在临床上属于一种比较少见的胃病症。如果患者得了胃梅毒，病情一般呈进行性加重，患者的胃部容积会逐渐缩小，溃疡症状也会越来越明显。常见的临床症状有饭后上腹部疼痛、恶心、呕吐、乏力、身体消瘦等，部分患者还会在腹部触及包块。

晚期梅毒患者可采用长效青霉素或者水剂青霉素进行治疗，一般可以对病情发展起到阻断作用，降低患者体内的梅毒低度，使转为阴性。不过梅毒的抗体不能转阴，终生都会维持在阳性状态。

因此，梅毒对于器官以及组织的损害是不可逆的，只能根据病症部位不同，采取相应的针对性治疗方案。