春季结膜炎患者是可以食用鸡蛋。鸡蛋是一种富含蛋白质的营养类食物，适量食用鸡蛋可以有效帮助患者补充身体营养元素，提高机体免疫力。

春季结膜炎属于过敏性结膜炎症，本病的发作与使用鸡蛋并无密切的关联，也不会受到其影响，因此春季过敏性结膜炎患者也可以适量食用鸡蛋，来帮助补充身体所需营养。但是应尽量注意保持营养均衡，切勿过度食用。

除此以外，患者也可以适量食用含有维生素的绿色食物，例如玉米、菠菜、胡萝卜等。