胰腺形态改变，可能是以下几种原因导致：

首先，急性胰腺炎的患者胰腺充血、水肿周围渗出比较明显，胰腺会肿大胰腺的形态发生改变。

其次，慢性胰腺炎也会导致胰腺形态发生改变，这类患者的胰腺会萎缩、钙化，胰管可能发生扩张。

此外，胰腺假性囊肿以及胰腺脓肿也会导致胰腺形态发生改变，可以做腹部CT检查明确。

值得注意的是胰腺形态发生改变，还需要考虑胰腺的肿瘤性疾病，比如胰头癌，可以做胰腺CT平扫和增强明确。胰腺形态发生改变也可见于正常的先天性发育异常，比如环形胰腺，这类患者的胰腺形态和正常人不同，胰腺包裹十二指肠。