慢性扁桃体炎有可能会导致患者出现口苦症状，口苦症状的出现可能是因为扁桃体部位存在一些脓性分泌物，刺激咽喉粘膜神经而引发的一种临床表现。另外患者慢性扁桃体炎期间，如果经常吃一些油腻、辛辣等刺激上火的食物，还可以导致胃火大引发口苦表现。

如果体检发现扁桃体表面有脓性的分泌物，可以考虑属于慢性扁桃体炎急性发作症状，需要按医嘱使用足量抗生素类药物进行消炎治疗。

如果慢性扁桃体炎并没有明显的急性发作症状，可以配合一些清胃火的药物一起治疗，一般可以缓解口苦症状。治疗期间患者要注意多喝水，多吃些水果、蔬菜等清淡的食物比较好。