载脂蛋白a1偏高可以喝牛奶。载脂蛋白a1是血脂的一种成分，它可以组成高密度脂蛋白胆固醇，降低动脉硬化的发病率，导致冠心病、脑血栓等疾病减少。

所以在脂蛋白a1偏高，说明血脂的组成非常合理，这种情况饮食方面基本上正常饮食就可以。牛奶的主要成分是蛋白，它的胆固醇含量非常低，所以载脂蛋白a1偏高是可以喝牛奶的。

除了喝牛奶，各种蔬菜、水果和蛋白类的食物都可以吃，只要注意少吃动物的内脏、蛋黄、肥肉等高血脂的食物就没有问题，载脂蛋白aa1数值越高，对动脉硬化抑制的作用也就越强，所以要继续保持。