脑卒中综合征的患者在饮食上，首先是低脂、低糖、低盐饮食为主，因为导致脑卒中的患者，大多数都有基础疾病，如高脂血症、糖尿病、高血压等。

高脂血症的应该吃低脂肪的饮食、糖尿病的应该低糖的饮食、高血压的要低盐的饮食，这非常关键，患者应该是多吃容易消化的食物。

如果脑卒中后有咽喉部位的瘫痪，在吃饭时应该是细嚼慢咽，不要吃大口，也不要喝酒，并且饮食要有规律，还要保持大便的通畅、定期的复查等。