鲜人参能够帮助提高人体免疫力，能够安神促进睡眠，提高记忆，还可有效的缓解人体的疲劳感。尤其对于身体素质比较差的人，能够提高身体素质并改善一些症状。

对于患有糖尿病病人，它可以有效的改善人体的血糖，能够帮助恢复胰岛的功能，减轻一些并发症。鲜人参还能够补气血、有生津、滋阴、润燥、清肺等一些功效。

患有气血不足、中气不足、营养不良、脾胃虚弱、慢性腹泻，还有女性妇科的一些病症都可以使用，不过一定要在医生的指导下进行食用，避免食用过量引起不适症状。