如果是偶尔吃炸串一般不会影响肝囊肿患者的病情，但是如果长期的吃油炸食品，就会加重肝脏的负担。导致脂肪肝等，可能使肝内囊肿患者的病情加重。

肝囊肿主要是先天性胆管发育异常引起的，还有一小部分的肝囊肿是由创伤，炎症和寄生虫感染所致。后天性的肝功能受损，有可能导致肝囊肿进一步增大。当囊肿增大到一定程度后，可能会引起患者肝大、右上腹不适、腹胀、腹部钝痛及腹部包块等症状和体征。

因此肝囊肿的患者日常生活中要养成良好的饮食习惯，尽量少吃油炸食品。