出车祸全身骨折的处理方法如下：

1.在出车祸以后，一定不要随意地搬动患者。因为在搬动患者的过程当中，有可能会导致骨折移位加重，从而引起脏器损伤，会危及患者的生命。应及时地拨打急救电话，由专业医护人员进行搬运。

2.去医院以后，应观察患者有无大出血等异常情况。如果存在，应及时地进行止血抗休克治疗，抢救患者的生命。

3.在患者的生命体征稳定以后，要进行全身检查，确认骨折的严重程度以及具体部位，然后及时进行相应的复位处理。