萎缩性胃炎可以发生癌变。萎缩性胃炎会导致胃酸的分泌减少，对胃内的细菌不能进行有效消灭，细菌反复感染会对胃黏膜造成严重的刺激，可以增加患者发生胃癌的风险。

萎缩性胃炎的患者还容易出现肠上皮的化生，肠上皮化生就是一种癌前病变，如果没有得到及时的治疗，胃黏膜细胞就会向癌细胞发生转变，患者就有可能会发生胃癌。

萎缩性胃炎的患者要养成健康的饮食习惯，积极地治疗胃炎，定期进行胃镜的检查，降低胃癌的发病风险。