切胃手术是否会影响寿命，主要要根据疾病的种类来决定。如果是因为胃溃疡伴有出血、梗阻、穿孔，那么切除胃以后一般不影响生命。只要做到术后定期复查，防止残胃癌就可以了。

如果是因为胃部肿瘤切除部分的胃或者是全胃，那么有可能会影响生命的。因为胃部肿瘤它是一种恶性疾病，就会存在着复发及转移的情况。按照目前的治疗水平，恶性肿瘤出现转移或者复发，痊愈的几率是非常低的。