隔夜的水要煮沸再喝吗

隔夜的水如果再喝，最好煮沸后再喝。

因为隔夜水放置的过程中，很容易受到细菌等病毒的污染，而煮沸的过程可以消灭这些病原体，也就不会导致人体出现腹痛、腹泻等胃肠反应。但是要注意，隔夜的水如果反复煮沸，会产生亚硝酸铵等致癌物质。如果长期喝隔夜的水，就会增加患胃病、胃癌、肠癌等疾病的几率。

因此，条件允许的前提下，最好不喝隔夜的水，建议还是喝清洁的水、煮沸的水、当日的水最好。