脂肪肝的疗养，最重要的是饮食上的调控，以及运动锻炼这两块内容。

饮食上的调控是进食低油脂、低热量、低糖分的食物。对食物种类以优质蛋白、蔬菜、水果和粗纤维的杂粮为主。优质蛋白包括鸡蛋、鱼肉、瘦肉等。蔬菜、水果可以多进食绿叶类蔬菜，还可以食用一些番茄、黄瓜等低热量的水果。同时，减少米饭、面条的摄入，用玉米、番薯等粗纤维食物进行替代。

在疗养中也要注意适当体育运动。体育运动可以选用一些低强度的运动，比如慢跑、快走、骑自行车等。这些运动有助于身体提升基础代谢率，增加热量的消耗，对脂肪肝的疗养非常有帮助。