膝盖软骨受伤的处理方法如下：

1.如果只是轻度的软骨损伤，仅仅是局部的软骨出现了退变，表明损伤处于早期。主要是加强对膝盖部位的保护，适当进行制动，然后配合使用物理疗法和药物疗法进行治疗，通常会逐渐恢复。

2.如果膝盖软骨受伤比较严重，诱发了膝关节疼痛、肿胀等症状，可使用非甾体抗炎药以及营养软骨的药物进行治疗。比如双氯芬酸钠、硫酸氨基葡萄糖等，减轻膝关节疼痛，促进软骨修复。

3.如果是特别严重的软骨损伤，在必要时应进行手术治疗，比如膝关节置换术。