患者出现食道癌需要根据自身的情况，来决定是通过手术进行治疗还是进行保守治疗。

如果可以做手术，是建议通过手术来进行治疗的，在手术后可以在医生的指导下使用一些中药来调理身体，因为手术后复发的可能性是比较高的，所以一定要定期去医院做好检查。如果本身不适合做手术，可以使用药物来进行治疗，也可以进行放疗或者化疗。

对食道癌患者需要进行营养支持，营养支持主要包括肠内营养和肠外营养，尽量要以肠内营养为主，肠外营养主要是进行输液，另外要注意维持水电解质的平衡。现在也有靶向药可以治疗食道癌。