胃癌手术后，饮食上不要吃太热、太凉的食物。不能吃辛辣、有刺激性的食物，比如辣椒、胡椒、大蒜等。不能吃质地比较硬的食物，比如瓜子、花生、坚果等。

不要吃鱼类、海鲜、牛肉、狗肉等发性食物。不能吃发霉变质的食物。不要吃含有碳水化合物比较多的食物。减少脂肪的摄入，脂肪会增加患者的消化道负担，影响手术后的恢复情况。

胃癌手术后，患者应戒烟、戒酒、少食多餐、饮食均衡、营养丰富、食用松软、容易消化的食物。