除对病情的观察和生命体征的监测外，还应做好饮食护理、疼痛护理、口腔护理、发热护理、心理护理，针对不同病情的患者，采用合理有效的辨证施护。

患急性胰腺炎后，胰腺的外分泌功能损伤往往不易恢复，一些治疗措施长达终身，患者应做好心理准备，积极配合医生的治疗。

在进行手术后，要注意引流管的护理，为促进伤口恢复，还要加强营养，减少脂肪的摄入。急性胰腺炎的术后护理非常重要，可减少胰腺炎复发的几率，待患者出院后要坚持对患者的定期随访。