鼻咽癌患者在饮食方面，有如下一些注意事项：

1.适当增加优质蛋白质饮食，有利于提高抵抗力，帮助患者耐受各种抗肿瘤治疗的创伤，顺利完成治疗。

2.减少脂肪含量高，过于刺激辛辣食物的摄入。因为这些食物可以诱发鼻咽癌患者鼻黏膜损伤加重，不利于疾病康复。

3.减少腌制类或者是隔夜食物的摄入。因为这类食物可以产生亚硝胺类致癌物质，也会使鼻咽癌患者受损黏膜损伤加重，使临床症状加重。

4.鼻咽癌患者在放疗结束后，味觉以及口腔的副作用会导致患者味觉丧失或口干的症状。饮食上注意吃一些容易刺激唾液分泌的食物，例如柑橘类的食物可以缓解症状。