患上肺炎疾病出现咳嗽的症状，可以选择吃以下食物或药物进行缓解：

首先是在食物方面，应当选择吃高维生素和高蛋白质的饮食，注重保持清淡的口味，还需要注重饮食的营养性和易消化性，将食物烹饪的较为软烂，应该尽量摄入流质或是半流质的食物，能够使肺炎病症引发的咳嗽症状得到缓解，在饮食的过程中，坚持多喝水。

其次是在药物方面，可以多吃止咳化痰以及消炎类药物，推荐使用敏感抗生素，用药的时候遵医嘱，把握合适的剂量，同时在生病期间，可以做一些轻微的体育运动，增强自身的抵抗力。