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蜈蚣煮熟了没有毒。蜈蚣的脚如钩,不但很尖而且还有毒,可以排出毒汁。被蜈蚣咬到后,毒液腺分泌很多毒液,毒液注入被咬人体内,导致皮下中毒。但毒性不大,会引起疼痛,但不会威胁生命。
但是拔蜈蚣煮熟以后,其毒素受到破坏,不会中毒。市面有油炸蜈蚣,油炸前清洗干净,蛋白质很丰富,吃起来外焦里嫩。其实蜈蚣、蜘蛛这一类昆虫,存在一定的解毒化痰的作用。如果食材处理得当,经过严格消毒,偶尔品尝是没有大问题,但是不建议常吃。
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