对于手术后吃什么青菜，我们一般分为，是否进行胃肠道的手术？或者是其他的手术，如果对于其他的没有跟胃肠道直接关系的时候说，我们一般麻醉苏醒24小时之后，我们就可以进食，对蔬菜没有太大的影响。如果对于胃肠道的手术，那要根据你的病情，等主管大夫通知你可以进食之后，那我们才考虑吃什么青菜，对于青菜，我们常规吃的这些都可以没有太多的限制。但是，如果像个别的手术这个还要咨询你的主管医生。如果就是普通的手术，包括四肢的手术，乳腺的手术，包括胃肠道的手术，对于蔬菜没有太多的影响。特别是对于胃肠道的手术，多吃蔬菜对你是有益的，特别是吃一些可以促进消化，促进排便，能保持大便通畅的这种蔬菜对应效果是更好的。