对于糖尿病的患者而言,主食一般建议粗细搭配、宁干勿湿,建议选择一些富含膳食纤维的食物,例如玉米、荞麦、燕麦、藜麦等粗粮。
当然通常使用的米饭等也可以进行食用,但相对于米饭而言,粗粮的膳食纤维及微量元素更为丰富一些,可能对糖尿病患者的胃肠道更有好处,而且更易增加人体的饱腹感,尤其是对于那些患有糖尿病、胃肠病变的患者以及老年人效果更好。
只是无论是何种主食都必须进行定量饮食,因为主食类都属于碳水化合物,化学成分上就是糖,进入人体内是直接可以升糖的,进食过多是不利于糖尿病的血糖控制的。
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