适当的喝红酒可以起到软化血管、舒筋活血的功效，但并没有临床研究表明，喝红酒可以预防脂肪肝。相反，如果长期大量的饮用红酒，可以引起脂肪肝或加重脂肪肝的病情。

长期喝红酒引起脂肪肝的病因是：

1.当食物中脂肪含量增加，可以导致肝内脂肪增加。

2.大量酒精或含有酒精类的饮食，会使脂蛋白的分泌被抑制，慢性饮酒引起高脂血症，影响脂蛋白合成与分泌。

3.长期饮酒可导致脂肪酸合成亢进，与脂肪浓度氧化降低。

4.嗜酒使食物的摄入增加，产生食物性因子的作用等。

日常生活中适当的喝红酒是有好处的，但长期大量喝红酒也会有相应的危害。