肾病患者不能吃的东西包括：

1.高盐分和高脂肪的食物，如果摄入过多的盐，会诱发水肿，甚至引起心力衰竭，高脂肪食物会诱发动脉硬化。所以尽量不吃油炸以及油腻的食物，用植物油代替动物油。

2.肾病患者不能吃高嘌呤的食物，容易诱发氮质血症甚至痛风，对肾脏功能带来严重的损伤。

3.不吃高蛋白饮食，尤其是一些植物蛋白，如果大量吃会增加肾脏负担，因此很多豆类及豆制品不适合食用。

4.辛辣刺激性的食物、容易过敏的食物也不能食用。患者可以多吃蔬果和粗粮，吃适量瘦肉、蛋白和牛奶补充蛋白质，保证营养均衡。