三更半夜喉咙痒，常见的疾病是咽喉炎，建议做以下的治疗：

1.如果症状比较轻，建议对症处理，包括适当地喝一些温开水，清清嗓子，清除掉咽喉部的一些黏痰，减轻不适感。也可以含服咽喉炎类含片，比如银黄含化片等，缓解局部的炎症反应，减轻不适感。做雾化治疗，对嗓子痒也有一定的帮助。

2.如果嗓子痒的同时，还伴有咽痛、咽干、咽部异物感，甚至咳嗽、憋气等相关的情况，就需要上耳鼻喉科急诊，完善咽喉部的检查处理。严重的时候需要在医生指导之下口服咽喉炎类药物，常见的有蒲地蓝消炎口服液、金莲花软胶囊、肿痛安胶囊等。必要时增加抗生素类消炎药物，比如青霉素类或者头孢类对症的治疗处理。