感冒发烧可以吃鸡蛋羹，但是不建议多吃。

感冒发烧时，人体的免疫力处于下降的状态，可能会引发食欲不振、消化不良症状，建议吃一些易消化松软的食物。鸡蛋羹不仅营养丰富，而且味美，很容易被消化，可以有效改善消化不良的症状。

但是，虽然鸡蛋羹营养丰富，因为含有丰富的蛋白质，消化后会产生一些额外的热量。患者本身就有发热的症状，这时候热量增加，可能会加剧发烧的症状，发烧的时间也会延长，从而不利于病情缓解。所以，建议可以少量搭配其他食物来食用，保证营养的同时，也可以避免疾病的进一步加重，还需要多喝温水。