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麻雀虽小,五脏俱全,说的便是麻雀具有各种动物应该有的内脏或者是营养。它的营养成分非常丰富,雀肉有温补,壮阳,益精,温肾,益气,暖腰膝,止崩带之功能。
老人畏寒肢冷,脏腑虚损均可食用麻雀肉进行疗补,有肾血两虚者食用雀肉最佳。麻雀肉与猪肉同蒸时,可治阳痿和性功能衰竭。麻雀肉单独蒸食,也可治疗头晕眼花和呃逆不止。
麻雀肉对于高血压以及孕妇是忌食的,而且不易与李子,动物肝脏同食。
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