心肌炎康复以后是可以适当的吃一些苹果、柑橘、大枣、香蕉、猕猴桃等水果的。因为这些水果富含维生素C，可以增强机体的免疫力。而且香蕉和苹果中钾含量也比较丰富，对心肌有保护作用，对一些心律失常也有好处。

心肌炎康复以后还可以适当的吃一些山楂，因为山楂具有开胃的功效，而且还可以降血脂。但如果心肌炎遗留了心力衰竭的时候，可以适当的吃一些西瓜，因为西瓜具有利尿的功效。

平时还是应该注意荤素搭配，合理膳食，适当的多吃新鲜的水果和蔬菜，也要注意优质蛋白的摄入等。