炭疽病的并发症主要有肺炭疽、皮肤炭疽、肠炭疽、败血型炭疽、炭疽脑膜炎等，其中皮肤炭疽是最为常见的一种，大概占95%左右，可以分为两种类型，比如炭疽痈、恶性水肿。

肺炭疽是死亡率比较高的，预后情况需要根据临床类型、诊断治疗是否及时而定的，用抗生素类药物治疗。

在饮食上尽量以清淡为主，没有更多的饮食禁忌，可以多吃些新鲜蔬菜和水果，合理搭配膳食，摄入足够的一些蛋白质，增强自身的免疫力，可以抵抗炭疽杆菌的入侵，减少疾病的发生。