早上起床嘴巴发苦可以通过饮食来调理，早上起床嘴巴发苦是身体出现不正常现象时反映的情况，主要与胃火大和肝胆湿热两个因素有关。

饮食上患者要注意避免食用刺激性食物，例如火锅、烧烤等，这类刺激性的食物会刺激肠道引起不适，还会导致胃部功能消化的障碍、引起胃火，而口苦恰恰是胃火的主要表现症状之一。

因此患者要在日常饮食中多加留意、注意清淡，此外食用油炸类食物也会引起上火的表现，引起便秘、口腔溃疡为主要表现的肝胆湿热的症状。