晚上嘴苦可以吃一些利胆的中成药进行调理，例如消炎利胆片等；也可以用一些中药泡水喝，例如用黄连、黄芩泡水喝，这些中药能够清热解毒、去肝火，也能消除胆囊部位的炎症，对于口苦疾病有很好的效果。

导致口苦的原因一般由于胆囊的疾病造成，例如慢性胆囊炎。此外，如果胆管扩张出现异常，也很可能会出现口苦的情况。平时也要注意饮食状况，如果经常吃一些上火的食物也很可能会诱发口苦，要多饮用白开水，少吃辣椒、葱、蒜。也可以去医院做胆囊部位的彩超进行检查，明确诊断以后再进行对症治疗。