脑梗塞病人不能吃饭，如果时间比较短，三五天或一周左右，可以通过静脉输液的方式提供能量需求。比如可以输注生理盐水、脂肪乳、白蛋白等，在短期内基本上能满足病人的代谢需要。

如果时间比较长，超过一周仍然不能进食，原则上在没有消化道出血的情况下，可以通过插鼻饲管鼻饲饮食，比如牛奶或者一些汤类，通过鼻饲管注入后，可以提供病人的能量需要。

另外，可以鼻饲一些肠内营养液，解决患者不能吃饭的问题。