手沾水就起皱，不完全是肾虚引起，考虑是由于气血虚弱导致。因为气血虚弱会引起身体皮肤黏膜瘀血、皮肤水肿，所以手沾水就会起皱，或者在不沾水的情况下也会起皱，手皮肤表现为暗淡无光泽。

另外，身体抵抗力低下时，皮肤抗病能力减弱，皮下气血运行受阻，也会导致手起皱，会伴随明显的皮肤瘀血症状。

肾虚人群也会出现该症状。因为肾为先天之本，肾虚则会引起人体阴阳失调，导致人体易受外邪，从而使手起皱。建议就诊中医科，明确具体病因，然后积极对症治疗。