烧伤后应激性消化道溃疡的常见症状，包括上腹部疼痛、黑便，和呕血，少数患者会出现大出血或休克症状，而发生生命危险。

急性消化道溃疡患者，可有上腹部疼痛、腹胀不适的症状，但其往往可被严重的烧伤性疼痛所掩盖，导致患者很难感到上腹疼痛。黑便是溃疡穿孔出血的患者，血液经下消化道随粪便排出，导致大便发黑，似柏油，故又称为柏油状样便。

呕血是溃疡引起的消化道血管破裂，血液除了经下消化道排出，出现黑血便外，也可经上消化道呕出，发生呕血现象。