患有小儿柞蚕蛹性脑病综合征的孩子会表现为：头晕、呕吐、面色潮红，还有肌肉震颤、步态蹒跚、少语或失语，还可能会有意识障碍、烦躁不安、尿失禁或尿潴留等。

本病是指食用柞蚕蛹，而发生的一种中枢神经系统变态反应性疾病，但是目前病因未完全明确。

治疗首先是要停止食用柞蚕蛹，然后是根据病情使用泼尼松、地塞米松等。还可以使用三磷腺苷、维生素B1等来促进脑细胞功能恢复。必要时可以采用静脉输液，注意水、电解质和酸碱平衡。