吃饭时胸部疼可能是由于食管炎症反应，或者吃质地较硬和辛辣、刺激的食物等原因引起。

当患有食管炎症疾病时，可能会导致食管黏膜有溃疡以及出血，或者损伤等症状。这种情况下吃饭时会对食管部位造成刺激，疼痛症状可能会向周围扩散，导致吃饭时胸部疼的症状。

除此之外，当长时间吃质地较硬且辛辣、刺激的食物时，也可能会对身体造成影响，引起上述症状。应注意养成良好的饮食习惯，不能吃辛辣、刺激的食物，如烧烤、辣椒以及花椒等。